大米新陳度速測盒

大米新陳度速測盒

1．方法意義與適用范圍
大米或米粉在貯藏過程中，因環(huán)境和微生物的作用，不斷陳化，除口感漸差外，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)，如過氧化物、致癌物黃qu霉毒素等。本方法僅適用于大米、米粉以及年糕、湯團(tuán)等米制品的新鮮度快速鑒別，對測試結(jié)果如何處理由測試人自行掌握。

2．規(guī)格： 50次

3.使用方法
A檢測大米：大米15粒放入小試管內(nèi)，滴入試液5滴至   大米浸潤，搖晃幾下，觀察顏色，翠綠、淺綠色為新米，黃色、橙色、橙紅色為陳米。
B檢測米粉：放入半試管米粉，滴入試液至米粉同樣高度，  搖晃幾下，觀察顏色。結(jié)果判定同上。
C檢測年糕、湯團(tuán)等米制品：將試劑直接滴在年糕、湯團(tuán)上，觀察顏色。結(jié)果判定同上。

4.注意事項(xiàng)：30秒內(nèi)觀察顏色變化。

5.說明
A新鮮度與貯藏條件有關(guān)，本檢測結(jié)果表示正常貯藏條件   下，大米和米制品的新鮮度。精確定量需在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。
B本品無毒，如有皮膚接觸，沖洗干凈即可。試管沖洗、晾干可重復(fù)使用。
C避光、常溫保存有效期6個(gè)月，冰箱冷藏12個(gè)月。

北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)，設(shè)有專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)，建立了一支以食品安全檢測、化學(xué)分析、計(jì)算機(jī)軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊(duì)伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)隊(duì)伍。同時(shí)，通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項(xiàng)，以及26項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。